"Cucina del Sole"

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• Meeresbrise - 24,-

Rote Garnele - roh mariniert

Wassermelone - Borretsch-Blüte

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• Sardelle "Mar Cantabrico" - 18,-

Burrata - Melanzani - Basilikumpesto

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• Heimische Eierschwammerl - 16,-

Terrine - grüne Bohnen - Himbeere

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• Jakobsmuschel - 18,-

Kartoffel-Zitronenpüree - junge Erbsen

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• Rote Rübe 16,-

hausgemachte Ravioli - geräucherter Ricotta

Salbeibutter

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• Adriatische Calamari - 18,-

mit Kräutern gebraten

mediterranes Gemüse - Oliven

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• Seezunge - 34,-

Filets - heimische Steinpilze - Zucchini

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• Alles Marille - 13,-

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STEPHANS ÜBERRASCHUNGS-MENÜS

4-gängiges Degustationsmenü 79,-

5-gängiges Degustationsmenü 94,-

6-gängiges Degustationsmenü 109,-

STEPHANS MENÜ - "EINFACH GENUSS"  ab 139,-

Gedeck pro Person 5,50

- auf Wunsch mit passender Weinbegleiung -

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