"Mediterrane Frühlingsküche"

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• Gamberi Rossi - 25,-

Roh mariniert - Portulak - Blütenpollen

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• Burrata - 18,-

Sardelle "Mar Cantabrico" - Melanzane

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• Lauwarmer Oktopus - 22,-

Agretti (Salzwiesenkraut) - Patatine

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• Gratinierte Crespelle - 19,00

Lavanttaler Spargel - Prosciutto "San Daniele"

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• Hausgemachte Kartoffel-Gnocchetti - 19,-

Vongole Veraci - Zucchini

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• Filet - Felsen-Rotbarbe - 37,-

Blattspinat - Patatine

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• Tagliata - Kärntner Ochsenfilet - 37,-

Gratinierter Spargel

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• Zitronen-Tarte - 15,-

Erdbeeren - Meringa

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STEPHANS ÜBERRASCHUNGS-MENÜS

5-gängiges Degustationsmenü 94,-

6-gängiges Degustationsmenü 109,-

STEPHANS MENÜ - "EINFACH GENUSS"  ab 139,-

Gedeck pro Person 5,50

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- AUF WUNSCH MIT PASSENDER WEINBEGLEITUNG -

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