"...SONNE AUF DEM TELLER"
-
Istrische Scampetti
Feldgurke - Ananas - Minze
-
Sarde in Saor
Zwiebel - Pinienkerne - Sultaninen
-
Jakobsmuschel
Kartoffel-Zitronencreme - junge Erbsen
-
Oktopus
Melanzani - Peperonata - Chili
-
Rote-Rüben-Ravioli
geräucherter Ricotta - Salbeibutter
-
Kartoffel-Gnocchetti Garnelen - Eierschwammerl - Lauch
-
Gallinella di Mare
Zucchini - Tomate - Kapern - Oliven
-
Rohmilch-Schafkäse
vom Nuart Bauern
-
Marille
Tahiti-Vanille - Haselnuss
STEPHANS ÜBERRASCHUNGS-MENÜS
5-gängiges Degustationsmenü 99,-
7-gängiges Degustationsmenü 139,-
STEPHANS MENÜ - "EINFACH GENUSS" ab 139,-
Gedeck pro Person 7,50
- AUF WUNSCH MIT PASSENDER WEINBEGLEITUNG -
A LA CARTE
Vorspeisen :ab EUR 25,-
Hauptgerichte: ab EUR 43,-
Dessert: ab EUR 15,-
Gedeck pro Person EUR 7,50